Alginat
Pojedinosti o proizvodu
Navedene specifikacije
Bijeli ili svijetlo žuti prah
Sadržaj ≥ 99%
(Opseg reference aplikacije 'Upotreba proizvoda')
Natrijev alginat je bijeli ili svijetlo žuti prah, gotovo bez mirisa i bez ukusa. Natrijev alginat topljiv u vodi, netopljivi u etanolu, eteru, kloroformu i drugim organskim otapalima. Otapa se u vodi kako bi se stvorila viskozna tekućina, a pH 1% vodene otopine je 6-8. Kada je pH = 6-9, viskoznost je stabilna, a kada se zagrijava na više od 80 ℃, viskoznost se smanjuje. Natrijev alginat je netoksičan, LD50> 5000mg/kg. Utjecaj helacijskog sredstva na svojstva natrijevog alginata otopine helacijskog sredstva mogu složene dvovalentne ione u sustavu, tako da natrijev alginat može biti stabilan u sustavu.
Everbright® 'LL također pruža prilagođenu: Specifikacije sadržaja/Whitenes/PhValue/PhValue/Color/AckingStyle/Pakiranje i druge specifične proizvode koji su prikladniji za vaše uvjete upotrebe i pružaju besplatne uzorke.
Parametar proizvoda
9005-38-3
231-545-4
398.31668
Prirodni polisaharid
1,59 g/cm³
Topiv u vodi
760 mmHg
119 ° C
Upotreba proizvoda
Dodavanje hrane
Natrijev alginat koristi se za zamjenu škroba i želatina kao stabilizatora za sladoled, koji može kontrolirati stvaranje kristala leda, poboljšati okus sladoleda i stabiliziranje miješanih pića poput sorbeta šećerne vode, leda i smrznutog mlijeka. Mnogi mliječni proizvodi, poput rafiniranog sira, šlag i suhog sira, koriste stabilizirajuće djelovanje natrijevog alginata kako bi se spriječilo da se hrana zalijepi za paket, a može se koristiti kao ukrasni premaz za stabilizaciju i spriječiti pucanje kore za smrzavanje.
Natrijev alginat koristi se kao sredstvo za zgušnjavanje za salatu (vrsta salate) umak, puding (vrsta deserta) konzerviranih proizvoda za poboljšanje stabilnosti proizvoda i smanjenje curenja tekućine.
Može se pretvoriti u razne gel hrane, održavati dobar koloidni oblik, bez prodiranja ili skupljanja, pogodan za smrznutu hranu i umjetnu imitacijsku hranu. Također se može koristiti za prekrivanje voća, mesa, peradi i vodenih proizvoda kao zaštitni sloj, koji nije u izravnom kontaktu s zrakom i proširuje vrijeme skladištenja. Također se može koristiti kao sredstvo za samokoguliranje za glazuru od kruha, punjenje punjenja, sloj premaza za grickalice, konzerviranu hranu i tako dalje. Izvorni oblik može se održavati u visokoj temperaturi, smrzavanju i kiselom mediju.
Također se može izraditi od elastične, neljepljive, prozirne kristalne žele umjesto želatine.
Industrija tiskanja i bojenja
Natrijev alginat koristi se kao reaktivna pasta za bojanje u industriji tiskanja i bojenja, koja je superiorna od škroba i drugih pasta. Ispisani tekstilni uzorak je svijetli, crte su jasne, količina boje je visoka, boja je ujednačena, a propusnost i plastičnost su dobri. Guma morske alge najbolja je pasta u modernoj industriji tiskanja i bojenja, a široko se koristi u tiskanju pamuka, vune, svile, najlona i drugih tkanina, posebno za pripremu paste za tiskanje bojenja.
Farmaceutska industrija
PS tipointestinalni dvostruki kontrastni barijski sulfatni pripravak izrađen od disperzacije alginata sulfata ima karakteristike niske viskoznosti, veličine sitnih čestica, dobre zvižde i stabilne performanse. PSS je vrsta natrijevog diestera alginske kiseline, koja ima funkciju antikoagulacije, smanjujući lipid u krvi i smanjuje viskoznost krvi.
Korištenje gume morskih algi umjesto gume i gipsa kao materijala za zubni dojam nije samo jeftin, jednostavan za rad, već je i precizniji za ispis zuba.
Guma morske alge također se može izraditi od različitih doznih oblika hemostatskih sredstava, uključujući hemostatsku spužvu, hemostatsku gazu, hemostatski film, ošamućenu gazu, agens za raspršivanje itd.
